Schadstoffe und Rückstände unterliegen innerhalb der Europäischen Union strengen Vorschriften. Risikomanagement und toxikologische Bewertungen von Kontaminanten und Rückständen, die für die Herstellung konformer Produkte unerlässlich sind, stellen die gesamte Lebensmittelindustrie vor Herausforderungen.
Die Konferenz Contaminants and Residues in Food am 16. und 17. Mai 2024 bringt Vertreter aus Regulierung und Industrie sowie politische Entscheidungsträger zusammen, um die neuesten regulatorischen Entwicklungen zu diskutieren. Sie verfolgt den wissenschaftlichen Fortschritt, Fortschritte in der Lebensmittelanalyse und aktuelle Entwicklungen in der Risikobewertung. Seien auch Sie in Düsseldorf dabei.
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