Schadstoffe und Rückstände unterliegen innerhalb der Europäischen Union strengen Vorschriften. Risikomanagement und toxikologische Bewertungen von Kontaminanten und Rückständen, die für die Herstellung konformer Produkte unerlässlich sind, stellen die gesamte Lebensmittelindustrie vor Herausforderungen.
Die Konferenz Contaminants and Residues in Food am 13. und 14. November 2025 bringt Vertreter:innen aus Regulierung und Industrie sowie politische Entscheidungsträger:innen zusammen, um die neuesten regulatorischen Entwicklungen zu diskutieren. Sie verfolgt den wissenschaftlichen Fortschritt, Fortschritte in der Lebensmittelanalyse und aktuelle Entwicklungen in der Risikobewertung. Seien auch Sie in Düsseldorf oder via Live-Stream dabei.
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